えー！？
春夏仕様に衣替えの記事を書いたばかりなのに、寒いではないですかっ！
今日の天気予報は雪マークまでついています。
こんな日は買い物にも行かず、完全引きこもりです。（いつもじゃん）
そんな日のお助け食材、大豆の水煮でございます。
ほったらかしで出来上がりなのが良い。
料理はあまり好きではないワタクシ。
できるだけ手抜きしながら栄養は摂取できるご飯を作りたい。
そんなナマケモノの手間なし「大豆の水煮」です。
冷凍しておけば、いつでもガシッとつかんで鍋やフライパンに入れるだけ。
水煮の缶詰買うより安上がり（多分）なので、大量に作ってあります。
用意するのは大豆・熱湯・ポットだけ。
水煮を作るのはこちらのポットです。↓
このポットに半分ほど洗った大豆を入れて熱湯を注ぐだけ。（大豆が膨らむので、お湯は八分目くらいが目安）
そのまま７～８時間ほど置いておけば少し固めに大豆が茹で上がります。
お湯が冷めるのが心配なら、途中でお湯を入れ替えます。
ザルにあけて冷ましたら、冷凍します。
なるべく手間をかけたくない。
夜作って寝ている間に出来上がる、ズボラ保存食。
「スッキリシンプルライフ」であっても「丁寧な暮らし」はしていない私。
料理も手の込んだ物は作りません。（胸張って言うな）
この水煮があれば、カレーやシチュー・ひじきの煮物など、何か少しボリュームを足したい時に重宝しています。
なんなら非常時には、自然解凍でそのまんまでも食べられる。できれば避けたいですが・・・笑
できるだけ手間を省いてラクしようという、ナマケモノ主婦の作り置きです。